EL PAPEL DE LAS PROTEÍNAS EN LA PÉRDIDA DE PESO

Uno de los objetivos más frecuentes de los clientes en las consultas de nutrición es la pérdida de peso y el papel de las proteínas en la pérdida de peso es clave.

Desde 1975, la obesidad mundial casi se ha triplicado, y más personas mueren a causa de sobrepeso y obesidad que por insuficiencia pondera. En España, la situación es preocupante: según la Encuesta Europea de Salud en España del 2020, el 16,5% de hombres y el 15,5% de mujeres de 18 años y más padecen obesidad. Además, el 44,9% de los hombres y el 30,6% de las mujeres sufren de sobrepeso. La obesidad y el sobrepeso se asocian con enfermedades cardiovasculares, diabetes, trastornos musculoesqueléticos y algunos tipos de cáncer.

 

 

¿ES SUFICIENTE LA DIETA PARA UNA CORRECTA PÉRDIDA DE PESO?

Si realizamos la pérdida de peso únicamente mediante una dieta hipocalórica, los beneficios para la salud pueden verse comprometidos debido a la pérdida de masa muscular que se produce junto con la pérdida de grasa. La masa muscular es crucial para la salud y la calidad de vida, ya que su reducción puede llevar a incapacidad, discapacidad y mayor riesgo de caídas y fracturas. Por lo tanto, no es suficiente con seguir una dieta hipocalórica; es necesario considerar otros aspectos.

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LA IMPORTANCIA DE LA MASA MUSCULAR Y EL PAPEL DE LAS PROTEÍNAS EN LA PÉRDIDA DE PESO ES CLAVE

La masa muscular es fundamental para la salud, el rendimiento y la calidad de vida

Tanto la fuerza como la potencia muscular reducida son predictores de incapacidad para realizar actividades diarias, discapacidad, movilidad limitada, caídas, fractura de cadera y mortalidad. Grupos de población como mujeres posmenopáusicas, ancianos, personas con enfermedades metabólicas y atletas tienen un riesgo particular de pérdida de músculo esquelético cuando siguen un programa de control de peso.

Para minimizar esta pérdida, es esencial prestar atención al ejercicio físico y a la ingesta de proteínas en la dieta

¿QUÉ TIPO DE EJERCICIO SE DEBE REALIZAR?

El ejercicio de resistencia y fuerza es crucial para preservar la masa muscular durante la pérdida de peso. Ambos tipos de ejercicio mejoran la sensibilidad a la insulina y estimulan la síntesis de

proteínas musculares, siendo el ejercicio de fuerza especialmente importante para mejorar la fuerza muscular. Por lo tanto, se recomienda incluir regularmente tanto ejercicios de resistencia como de fuerza

 

¿CÓMO DEBE SER LA INGESTA DE PROTEÍNAS A TRAVÉS DE LA DIETA?

La evidencia científica sugiere que durante una etapa de pérdida de peso se debe incrementar la ingesta de proteínas y distribuirla uniformemente a lo largo del día. Una mayor ingesta de proteínas puede proteger de la pérdida de masa muscular, ya sea por separado o en combinación con el ejercicio. Este enfoque es especialmente beneficioso para las personas mayores, quienes tienen un riesgo adicional de sarcopenia.

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BENEFICIOS DE LAS PROTEÍNAS EN LA PÉRDIDA DE PESO

Aumentan la saciedad: Las proteínas tienen un alto efecto saciante, lo que ayuda a reducir la ingesta calórica total.
2.Aumentan el metabolismo: Las proteínas tienen un efecto térmico alto, lo que incrementa el metabolismo.
3. Mantienen la masa muscular: Las proteínas ayudan a preservar la masa muscular durante la pérdida de peso.
4. Reducen los antojos: Un alto consumo de proteínas puede disminuir los antojos de alimentos poco saludables.

FUENTES DE PROTEÍNAS SALUDABLES

Carnes magras: Pollo, pavo y cortes magros de res.2. Pescado y mariscos: Salmón, trucha, atún y camarones.
3. Huevos: Contienen todos los aminoácidos esenciales.
4. Legumbres y frutos secos: Lentejas, garbanzos, almendras y nueces.
5. Productos lácteos: Yogur griego, leche y queso cottage.

 

CONCLUSIONES DE POR QUE EL PAPEL DE LAS PROTEÍNAS EN LA PÉRDIDA DE PESO ES CLAVE

– Mucha gente busca ayuda para perder peso.
– La obesidad y el sobrepeso son problemas frecuentes y graves.
– La dieta hipocalórica por sí sola no es suficiente; se necesita ejercicio y adecuada ingesta de proteínas.
– El músculo es esencial para la salud y calidad de vida.
– Algunos grupos de población tienen mayor riesgo de pérdida muscular.
– Se recomienda aumentar la ingesta de proteínas y combinarla con ejercicio de fuerza.

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EN RESUMEN:

La terapia de pérdida de peso debe incluir una dieta hipocalórica con una ingesta proteica adecuada y un aumento de la actividad física para promover el mantenimiento de la masa muscular y mejorar la fuerza muscular

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